খাঁটি দুধের পুষ্টিতে নতুন রেকর্ড করলেন কারা?

এ্যাডমিন   শ্রেষ্ঠত্বের গল্প বিভাগ।
৫ মাস ১৬ দিন ১৩ ঘন্টা ২১ মিনিট আগে প্রকাশিত।
526 Views.   8 Comments.   181 Points.

---

২০২০ সালে যাত্রার শুরুটা হয় কেবলমাত্র রান্না খাবার কে কেন্দ্র করে। কিন্তু কাস্টমার ডিমান্ড এর উপর ভিত্তি করে আমরা একে একে ১১৫+ আইটেম লঞ্চ করতে সক্ষম হয়েছি। প্রতিটি আইটেম ই বর্তমানে অন ডিমান্ড এভাইলেবল থাকে। ৫০+ আইটেম মাত্র ১ ঘন্টা আগে আপুর রান্না এ্যাপ থেকে অর্ডার করেও কাস্টমার হোম ডেলিভারি নিতে পারছেন। বছরে প্লাটফর্মের সেলস দাড়িয়েছে এখন ১ কোটি ৪৭ লক্ষ টাকার বেশি যা দক্ষিণবঙ্গের যে কোন হোমমেড ফুড প্লাটফর্মের ভেতরে সর্বোচ্চ আলহামদুলিল্লাহ।

এই অর্জনের পেছনে মূল ভূমিকা পালন করছে প্লাটফর্মের উদ্যোক্তাদের সততা, পরিশ্রম, প্রতিভা ও বিচক্ষণতা। আমরা সত্যিই গর্বিত এসব অকুতোভয় নারীদের এই পথচলায় পাশে পেয়ে। তবে শহরে বসে গরুর খাঁটি দুধ এর জোগান পাওয়া অত্যন্ত কষ্টকর হয়ে যাচ্ছিল। গ্রাম থেকে সংগ্রহ করা দুধ আবার পরিবহনে নষ্ট হবার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে। সব মিলিয়ে এই সমস্যা স্থায়ী সমাধান করে অত্যন্ত রিজনেবল প্রাইসে গরুর খাটিঁ দুধ কাস্টমারের দোর গোড়ায় পৌছে দিয়ে নতুন রেকর্ড করেছেন ২ জন। যাদের মাঝে আমাদের সবার প্রিয় ও পরিচিত ডালিয়া আপু যার কিচেনের নাম জবার রান্নাঘর এবং ইসমত আরা জলি আপু যার কিচেনের নাম হুমায়রা ফুড পার্ক। 

ডালিয়া আপুর সেলস ১২৮ দিনে ৮৭৯ কেজি এবং একদিন আপুর দুধ গরমে নষ্ট হয়ে ২৫ কেজি রিটার্ন পলিসিতে আপু পরিবর্তন করে দেন। এরপর যার অবস্থান তিনি হলেন ইসমত আরা আপু। আপুর বিশেষত্ব হল আপু প্রতি চালানের দুধ ল্যাকটোমিটারে মান যাচাই করেন এবং সন্তুষ্ট হলেই কেবল সেটা ডেলিভারি করেন অথবা ফার্মে ফেরত পাঠান। আপু ৫৯ দিনে ৪০৯ কেজি দুধ ডেলিভারি করতে সক্ষম হয়েছেন যার মাঝে মাত্র ২ কেজি দুধ রিটার্ন পলিসিতে আসে এবং আপু তা রিফান্ড করে দেন। 

আমরা বিশ্বাস করি আপুরা তাদের এই সততার সাথে সেবা দিয়ে ক্রেতাদের আরো বেশি উপকৃত করবেন এবং ক্রেতারাও আপুদের ভালবাসা দিয়ে এভাবেই আস্থার সাথে সেবা গ্রহণ করে যাবেন। একথা বলা বাহুল্য যে, আমাদের ৯০ মিনিটে রিটার্ন ও রিফান্ড পলিসি থাকলেও কখনও বিশেষ ক্ষেত্রে কাস্টমার ৯০ মিনিটের পরেও যদি কোন অভিযোগ দেন সেটাও আপুরা গুরুত্ব সহকারে সমাধান করে থাকেন। তবে সবাইকে অনুরোধ দুধ অত্যন্ত সেন্সিটিভ হওয়াতে দ্রুত দুধ ডেলিভারি নেবার সাথে সাথে সেটা প্রোসেস করা বা ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা। এরপরও চুলায় গরম করার সময় সমস্যা মনে করলে সাথে সাথে উদ্যোক্তাকে জানিয়ে পরামর্শ গ্রহণ করা যায়। সকলের জন্যই শুভকামনা।

---

Direct Share Link :

Copy Link Edit পূর্বের পরবর্তী